about company
Food Development
食品開発研究所
商品の企画から開発、生産、品質管理から出荷に至る前
研究する段階であり、新鮮な材料を供給するのに重要な役割を果たしています。
HCCP 認証生産施設
HACCPの認証を取得した業者において、体系的かつ衛生的な管理の
下ですべての製品を生産しています。
ハサップとは危害要素分析（Hazard Analysis）と重要管理点（Critical Control Point）の英語の略で、ハサップまたは食品安全管理認証基準といいます。
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HA
危害要素分析
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CCP
重要管理点
危害要素分析
原料と工程において発生可能な病原性微生物などの生物学的、化学的、物理的な危害要素の分析
重要管理点
危害要素を予防、除去、または許容レベルまで減少させることができる工程や段階を重点的に管理
